A EMEI Viriato Correia conta com o Projeto Horta, que visa ensinar hábitos alimentares saudáveis a crianças desde a infância. Ele inclui a participação ativa das crianças e suas famílias na criação de canteiros de horticultura, promovendo o cuidado com as plantas e a colheita.

Baseado na Base Nacional Comum Curricular (BNCC), o projeto contribui para a aprendizagem e formação de hábitos alimentares saudáveis de forma lúdica e educativa.